杭州杭新暖通工程有限公司

蕭山區排煙管道設計-學校食堂排煙管道設計-杭新暖通工程：

杭州興達通風設備有限公司承接各類白鐵不銹鋼通風工程，杭州白鐵通風工程，紹興白鐵通風工程，杭州油煙凈化工程，杭州通風工程安裝與設計，廚房酒店消防排煙工程，杭州中央空調管道安裝等其它一條龍服務。公司擁有經驗豐富的專業技術人員，專門從事各工礦企事業單位、酒店通風管道安裝、學校通風管道、醫院等通風換氣及廢氣處理、廢塵收集的設計制作及安裝。

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廚房油煙排風量的確定

為了保證凈化效果，在實際設計時排煙風量要求嚴格按照排風罩的吸入風速計算，罩口的吸風速度通常不低于0.5m/s。小排風量通常用下式計算： L=1000PH

式中：L — 排風罩排風量，m3/h；

   P — 罩口的周邊長（靠墻的邊不計），m；

   H — 罩口至灶面的距離，m。

用上述公式計算出排風量后再按罩口面積核算罩口吸風速度，保證罩口吸風速度不低于0.5m/s。

在實際的工程設計中，往往采用估算的方法，根據《民用建筑暖通空調設計技術措施》中對廚房通風量的規定，廚房通風量也可按如下換氣次數確定：

中餐廚房：L =40～50（次/h）；

西餐廚房：L =30～40（次/h）；

職工餐廳：L =25～35（次/h）。

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廚房補風

由于廚房所在建筑物的格局以及廚房在建筑物中的位置不同，有條件的廚房應由建筑物的集中空調系統進行有序送風。但目前所遇到的大部分情況是建筑物沒有設置廚房的送風系統。許多帶餐廳、廚房等的建筑物，僅設計了集中采暖系統而無集中空調系統。當廚房處于工作狀態時，排風系統投入運行，廚房內處于負壓狀態，新風來源包括室外新風滲透和餐廳的空氣大量補入廚房。

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